熱愛優質生活

天然簡單 軟綿綿原味蛋糕

文: Stephie 蔚絲
2017.09.13

無添加人工色素,原味蛋糕都可以好好味。簡單材料令雞蛋、奶味更濃郁、更突出。

材料:

75g 植物油 (vegetable oil)
90g 低筋麵粉 (cake flour)
60g 牛奶 (milk)
6 蛋黃 (egg yolk)

6 蛋白 (egg white)
75g 砂糖(caster sugar)
1g 鹽 (salt)

步驟:

1.叮熱植物油,倒入量杯。篩入低筋麵粉、牛奶和蛋黃一同打發。

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